Ciorba de leurda

Ei bine, trebuie sa va spun ca-mi place ciorba de salata, dar cea de leurda e si mai buna!:)

Ingrediente:

• 500 g leurda
• 400 ml iaurt sau lapte batut
• 1-2 oua
• 2 linguri ulei
• 1 lingura marar tocat
• sare

Mod de preparare:

In uleiul incins se prajeste oul jumari, apoi se adauga 3 litri de apa sau supa de legume si se lasa sa dea in clocot. 

Se spala leurda, se taie fasii si se adauga la supa cand fierbe. Dupa doua-trei clocote se ia de pe foc si se adauga mararul si sare dupa gust. Dupa ce s-a racit putin, se adauga si iaurtul.

Pofta buna!