22 noiembrie 2011

Tort cu mere si crema de zahar ars

Bunaciune de tort! L-am facut de ziua lui fii-mea pentru ca ca mi s-a parut foarte natural. Si fiindca ne-a placut mult de tot, l-am mai facut o data :) Pentru bunatatea asta dulce si aromata ii multumesc Cristinei care m-a inspirat.
Si pentru ca tot e cu mere, am sa particip si la Provocarea Xandrinei de luna aceasta!


Ingrediente:
  • 4-5 mere
  • 8 linguri zahar
  • 50 g unt
  • 1 lingurita scortisoara
Crema:
  • 5 oua
  • 5 linguri zahar
  • 500 ml lapte
Blat:
  • 4 oua
  • 4 linguri zahar
  • 4 linguri faina
  • 1 plic zahar vanilat
  • un  praf de sare


Mod de preparare:

Se caramelizeaza zaharul in cratita in care urmeaza sa coacem tortul, apoi se lasa sa se raceasca. Intre timp se curata merele de coaja si samburi si se taie in sferturi. Se aseaza merele peste zahar, se presara scortisoara si bucatele de unt si se dau la cuptor cca 20 de minute la 180 de grade.
Se mixeaza ouale ptr crema cu zaharul si cu laptele si se toarna compozitia peste merele coapte. Se da la cuptor ptr alte 30 de minute.
Pregatim blatul: se bat albusurile cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul si zaharul vanilat mixandu-se in continuare pana se topeste. Faina se cerne si se adauga in ploaie amestecand usor de jos in sus cu o spatula. Se toarna compozitia peste crema si se niveleaza, apoi se mai coace inca 20-25 de minute. 
Se lasa sa se raceasca, apoi se rastoarna pe un platou. 
Se orneaza dupa preferinte sau se papa asa cum e, ca e la fel de bun :D parol!
Si acum printesa mea:



12 comentarii:

  1. La multi ani printesei !!Minunat tortuletul !! pupici

    RăspundețiȘtergere
  2. Multumesc Anto! Te pup si pup si piticul! Noapte buna!

    RăspundețiȘtergere
  3. La multi ani micutei! Delicios tort!
    Multumesc pentru participare!

    RăspundețiȘtergere
  4. La multi ani minunii!!si se vede ca ii place tortuletul:)!!pup o zi frumoasa va doresc!!

    RăspundețiȘtergere
  5. Printesa ta e minunata.De tort nu mai zic nimic.Ce pot sa mai zic despre un tort cu mere, crema de zahar ars...

    RăspundețiȘtergere
  6. Ce i-as papa obrajorii dolofani.O dulceata mica.Sa-ti traiasca.Am si uitat de tort cand am vazut-o,dar are mere pe care eu le ador.Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  7. A iesit super bun pupici la micutã, e asa de dulcicã!!!

    RăspundețiȘtergere
  8. La multi ani micutei! Un tort bun si un copil minunat! Sa va traiasca. pupici

    RăspundețiȘtergere
  9. La multi ani, printesei! Delicioasa dulcegarie ai facut tu acolo! Mmmmm!

    RăspundețiȘtergere
  10. tortul e minunat si fetita si mai si! La multi ani :*

    RăspundețiȘtergere

Persoane interesate