Fursecuri bicolore

Iar facui ceva dulce, ca nu ma pot abtine...:)

Ingrediente:

• 250 g margarina
• 160 g zahar pudra
• 350 g faina
• 2-3 linguri apa
• 1 esenta de vanilie
• 2 linguri cacao

Mod de preparare:

Se amesteca bine margarina cu zaharul pana se omogenizeaza, se adauga vanilia si apa, apoi faina si se amesteca bine.
Se imparte aluatul in doua, intr-o parte se pune cacaua si se framanta. Se da la frigider minim 30 de minute.
Pe o folie alimentara se intinde aluatul alb cat mai subtire si se pune deoparte. Pe alta folie se intinde cel cu cacao, apoi, cu grija se pun unul peste altul. Se ruleaza cat mai strans, se inveleste cu folie si se da iar la frigider o ora.
Se taie aluatul felii de cca 1 cm si se pun in tava tapetata cu hartie de copt, lasand loc intre ele pentru ca vor creste. Se coc in cuptorul preincalzit la 180 de grade nu mai mult de 15 minute.
Pofta buna!

Floarea soarelui - Cozonac cu mac

Un cozonac cu mac putin altfel :)

Ingrediente:

• Ptr aluat:  
• 500 g faina
• 60 g zahar pudra
• 100 g unt sau margarina
• 40 g drojdie
• un praf de sare
• 2 galbenusuri
• 250 ml lapte
• coaja rasa de la o lamaie
• Ptr. umplutura:
• 150 g mac
• 100 g unt sau margarina
• 2 plicuri zahar vanilinat
• 1 ou 

Mod de preparare:

Se cerne faina, se amesteca cu zaharul pudra si cu coaja de lamaie. Se freaca galbenusurile cu praful de sare si cu untul topit si racit, apoi se toarna peste faina. Se incalzeste putin laptele, se amesteca cu drojdia si se toarna peste faina. Se framanta toate 20 de minute. Se acopera si se lasa sa se odihneasca pana se pregateste umplutura.
Se macina macul (sau se fierbe in 150 ml de lapte), apoi se amesteca cu 50 g unt la temperatura camerei si cu zaharul vanilinat. Tava de aragaz se tapeteaza cu hartie de copt sau cu unt si se porneste cuptorul la 180 de grade.
Se imparte aluatul in doua.

O jumatate se imparte din nou in patru si se intind patru foi rotunde putin mai mici decat tava aragazului. Se unge fiecare foaie cu untul ramas si se suprapun. Se aseaza in tava si cu un cutit ascutit se taie din centrul cercului pana aproape de margini 8 parti egale.

Se scot varfurile spre inafara.

Din cealalta jumatate se intinde o foaie dreptunghiulara peste care se pune umplutura de mac si se ruleaza. Se feliaza rulada in fasii de aprox. 1 cm dar nu de tot ca sa ramana legate.

Lasam deoparte un capat, apoi asezam rulada in centrul cercului astfel incat feliile sa se suprapuna de jumatate. In mijloc se aseaza capatul crestat putin pe margini.

Se bate bine oul, apoi cu o pensula se unge tot cozonacul. Se da la cuptor jumatate de ora pana se rumeneste frumos.

Pofta buna!