20 decembrie 2011

Mamaliga umpluta

Foarte simplu de facut, asa cum v-am obisnuit!:)

Ingrediente:
  • 500 g malai
  • 1,5 l lapte
  • 250 g telemea
  • 250 g cascaval
  • 6 oua
  • 1 ceasca smantana
  • 50 g unt
Mod de preparare:
Se pune laptele la fiert. Se bat ouale, se rade branza, se taie cascavalul cubulete.
Cand a dat laptele in clocot, se pune malaiul si se amesteca pana se face crema - nu trebuie sa fiarba, doar sa-si ia faina zeama.
Se amesteca bine mamaliga cu ouale si cascavalul. Se unge o tava termorezistenta cu unt si se aseaza mamaliga in ea.


Se toarna deasupra smantana, se presara branza si se da la cuptor pana se rumeneste.


Pofta mare!

8 comentarii:

Persoane interesate