Piept de pui la gratar cu salata Coleslaw

Salata Coleslaw sau salata de varza, merge foarte bine cu pieptul de pui la gratar. Nu stiu de ce nu am incercat combinatia pana acum, dar cu siguranta o sa mai fac, avand in vedere cat de mult ne-a placut.

Ingrediente pentru 2 portii:

• 1 varza mica
• 2 morcovi
• 2 fire ceapa verde
• 1 piept de pui dezosat
• sare, piper macinat
• 2 linguri otet de vin alb

Mod de preparare:

Se taie varza felii subtiri sau se da pe razatoare impreuna cu morcovii curatati si spalati. Se taie si ceapa rondele sau marunt. Se amesteca toate intr-un bol si se condimenteaza cu sare, piper si otet.

Pieptul de pui se spala, se sterge cu un prosop si se taie in doua, apoi se feliaza. Eu am taiat in 3 fiecare parte. Se condimenteaza cu sare si piper - sau cu condimente pentru carne daca va place - si se prajesc in tigaia incinsa si unsa cu foarte putin ulei, cate 2-3 minute pe fiecare parte. Se taie cubulete si se amesteca cu salata sau se pot servi separat, cum va place.

Pofta buna!

Salata de oua

Foarte buna, consistenta si rapida! Merge la cina sau mic dejun.

Ingrediente:

• 3 oua
• 2 castraveti murati
• 1-2 fire ceapa verde 
• 200 g porumb din conserva
• 1/2 legatura patrunjel verde
• 1/3 cana maioneza
• 1 lingurita mustar
• sare,piper proaspat macinat

Mod de preparare:

Ouale la temperatura camerei se fierb 10 minute in apa cu sare. Se pun la racit intr-un castron cu apa rece cu gheata, apoi se curata si se toaca in bucati mari.
Se toaca marunt castravetii, ceapa si patrunjelul, se amesteca cu ouale si se restul ingredientelor, apoi se condimenteaza si se serveste.
Pofta mare!

Inspiratia

Salata de dovlecei cu mozzarella

Surprinzator, dar merg si asa dovleceii.....pe gat in jos:))

Ingrediente:

• 2 dovlecei mici
• 1 rosie
• 125 g mozzarella
• 1 lingura ulei
• 1 lingura otet de mere
• 1 lingurita oregano
• 1 lingurita busuioc
• 1 lingurita maghiran
• sare, piper macinat

Mod de preparare:

Se spala dovleceii si se feliaza cu curatatorul de legume. Se sareaza si se lasa asa vreo 30 de minute, apoi se scurg de apa.

Se spala si se feliaza rosiile, se pun peste dovlecei. Se scurge, se feliaza branza si se aseza printre feliile de rosii. 

Se pregateste dressingul amestecand otetul cu uleiul si cu ierburile uscate, se toarna peste salata si se serveste.

Pofta buna!

Salata de castraveti

Minunata combinatie: castraveti cu iaurt si cu usturoi! Yamii! Multumesc Mire!

Ingrediente:

• 2 castraveti mari proaspeti sau 5 mici
• 1 iaurt mic de 125 g
• 2 catei de usturoi
• 1/2 legatura marar 
• sare, piper macinat

Castravetii se curata, se taie rondele si se pun intr-un castron. Se piseaza usturoiul curatat, se toaca mararul si se amesteca bine impreuna cu iaurtul. Se condimenteaza cu sare si piper, apoi se adauga la castraveti si se amesteca. Gata!

Pofta buna!