Rulada turceasca mentolata

Simplu de facut....ca o budinca si bunaaaaaaaa rau! :)

Ingrediente:

• 400 ml lapte
• 50 g zahar
• 6 linguri sirop de menta
• 75 g faina
• 50 g unt
• 100 g nuca de cocos fulgi
• 200 ml frisca lichida
• 100 g alune de pamant

Mod de preparare:

Se amesteca faina cu zaharul, se toarna laptele putin cate putin amestecand cu un tel, apoi se adauga siropul de menta si se pun la fiert. Cand capata consistenta unei budinci se ia de pe foc si se lasa la racit, dupa care se adauga untul moale.

Intr-o tava se intinde uniform nuca de cocos, se toarna crema peste ea in mod uniform si se niveleaza, apoi se da la frigider. Se bate frisca spuma tare, apoi se intinde peste budinca tot in strat uniform si se presara peste ea alunele tocate, eventual putin prajite.

Se taie pe latime fasii de aprox 2 cm si se ruleaza usor formand mini rulade.

Pofta buna!