Tort zebra cu branza si capsuni

Ingrediente:

Ptr blat:

• 300 g faina
• 50 g zahar 
• 1 plic zahar vanilat
• 1 ou
• 125 g margarina
• 1/2 plic praf de copt

Ptr umplutura:

• 750 g branza
• 125 g margarina
• 5 oua
• 250 g zahar
• 1 plic budinca de vanilie
• 2 plicuri zahar vanilat
• 1 lingura cacao
• 300 g capsuni

Mod de preparare:

Se bate bine cu mixerul oul cu zaharul ptr blat, pana se topeste zaharul. Se se adauga celelalte ingrediente si se framanta bine. Se pune intr-o tava de tort de 26 cm diametru unsa cu unt si se intinde cu mana. Se spala si se sterg capsunile si se aseaza pe margine. Se preincalzeste cuptorul la 175 de grade.

Branza se mixeaza bine cu margarina ptr crema, cu un mixer vertical. Ouale se bat cu zaharul si zaharul vanilat pana se topeste, apoi se adauga la branza impreuna cu praful de budinca. Se pune deoparte o patrime din crema care se mixeaza cu cacao.

Se toarna in mijlocul blatului, alternativ, doua polonice din umplutura de culoare deschisa si 2-3 linguri din umplutura cu cacao. Nu trebuie intinsa crema, se va aseza singura, trebuie doar sa turnati pe mijloc. Se da la cuptor pentru o ora, apoi se lasa acolo pana se raceste, astfel nu se va crapa branza deasupra.

Inainte de servire se tine 2-3 ore la frigider. Se pudreaza cu zahar si se serveste.

Pofta buna!